9月21日，2025年“食药同源物质开发利用与食养产业发展研讨会”在厦门国际会议展览中心举行。本次会议以“科技创新赋能，食养促进健康”为主题，汇聚相关领域领导、院士专家、企业家代表等各界人士，共同研讨我国食药同源物质开发应用与食养产业发展路径，为全民健康提升与健康中国建设注入新动能。

研讨会紧扣《健康中国行动（2019-2030）》《国民营养计划（2017－2030年）》核心要求，聚焦“食药同源”这一产业核心赛道。当前，食养产业已成为推动国民健康素养提升、促进经济转型升级的重要力量，而食药同源物质的产业化开发、技术创新与标准建设，是产业高质量发展的关键突破口。此次会议正是在此背景下召开，旨在通过政、产、学、研、用多方对话，梳理产业现状、破解发展难题、预判未来趋势，为食养产业发展搭建高效交流与协同合作平台。

此次会议是在中国保健协会的指导下，由中国保健协会健康科学技术应用推广工作委员会、中国农业科学院农产品加工研究所联合主办，国家食药同源产业科技创新联盟、北京食品学会特膳（药膳）专业委员会、北京农业产业化龙头企业协会食药同源专业委员会、集美大学协办，焦作市明仁天然药物有限责任公司、广州白云山和记黄埔中药有限公司支持。

大会开幕式上，中国保健协会副理事长兼秘书长张志强、中国农业科学院农产品加工研究所副所长庄严分别致辞。张志强表示，食药同源是中华优秀传统养生文化的重要组成部分，推动其产业化开发是落实健康中国战略的重要抓手，协会将持续搭建产学研用协同平台，为行业发展提供支持。庄严指出，农产品加工领域的科技创新将为食药同源物质的深度开发提供核心支撑，科研机构需与企业加强合作，加速科技成果转化落地。会议由中国农业科学院农产品加工研究所副所长、中国保健协会健康科学技术应用推广工作委员会秘书长范蓓研究员主持。

中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇以《发展食药同源产业，助力健康中国建设》为题，从战略高度阐述食药同源产业的社会价值与发展潜力，强调需以科技创新激活传统食药同源资源，推动产业规模化、标准化发展，为健康中国建设提供物质支撑与产业保障。

国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任张磊、农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠、集美大学海洋食品与生物工程学院副院长李健、中华全国供销总社南京野生植物综合利用研究所副书记孙力军、集美大学海洋食品与生物工程学院副院长李健、中国食品发酵工业研究院副院长谷瑞增、厦门医学院吴伟菁等专家，分别就食药同源物质的管理策略、产业现代化、功能成分创制与应用、健康增效技术等内容发表演讲，分享最新科研与实践成果，剖析行业发展趋势与挑战。来自广州白云山和记黄埔中药有限公司、亚马逊（上海）国际贸易有限公司、焦作市明仁天然药物有限责任公司、医食同源（北京）科技产业集团的企业代表发言交流，分享了国际市场拓展、场景营销与数字化应用等实践案例。

食养产业是提升国民健康素养、促进经济转型升级的重要力量，而食药同源物质的产业化、技术创新与标准建设，正是该领域高质量发展的核心引擎。2025年“食药同源物质开发利用与食养产业发展研讨会”的召开，不仅为行业提供了前沿的技术思路与政策解读，更搭建了政、产、学、研、用深度对接的桥梁。未来，中国保健协会健康科学技术应用推广工作委员会、中国农业科学院农产品加工研究所等主办单位将继续发挥平台整合与引领作用，推动食药同源关键技术突破与产业深度融合，助力食养产业稳步成长，为“健康中国”建设提供坚实支撑，让“科技创新赋能食养，食养服务全民健康”的理念真正惠及社会、造福人民。

作者：农民日报·中国农网记者 李丽颖