封面新闻记者 周琴

第十季合伙人合照 图据节目组

2017年，《中餐厅第一季》从泰国象岛开启，成为不少人心中的下饭综艺。6月19日，节目第十季《中餐厅·南洋拾光季》迎来首播，录制地点来到泰国清迈，黄晓明、王俊凯、昆凌、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍加盟，于一蔬一饭之间讲好中国故事。

王俊凯 图据节目组

初抵清迈，合伙人陆续碰面。行李箱尚未打开，第一次员工大会就速速召开，不过这次坐在“C位”的不是店长黄晓明，而是首席运营官王俊凯。王俊凯“新官上任五把火”又准又狠，优化食材供应链、打造主厨餐桌、建立星级员工激励机制、推行弹性排班制度、落地“大厨到家”特色任务，条条清晰，招招奔着效率去。六年前那个随地大小声呼唤“晓明哥”的少年，如今胸有成竹，把自己的经营理念一项项铺开。

黄晓明 图据节目组

不止是规划，本季新玩法层出不穷：快闪美食展台可以移动揽客，哪里人多推到哪里；首次新增上门做菜服务，从中餐厅的厅到进当地人家的客厅；生态农场同步上线，从田间到舌尖沉浸式服务——食材从农场直抵餐桌，全程自营。王俊凯甚至从国内带去了200斤五常大米，这份实打实的筹备，让所有人心里有了底。

有意思的是，合伙人抵达清迈的第二天，再度翻红、长居清迈的瞿颖做东给合伙人们准备了一餐泰北风味的接风宴。泰北辣椒蘸酱的辛香、酥脆炸猪皮的焦脆、炭烤松阪猪的嫩滑，大家边吃边聊，从当地饮食习俗到中泰美食差异，相似的饮食脉络让人倍感亲切。一餐饭下来，中泰两国的美食文化在欢声笑语中悄然共鸣，合伙人们也从餐桌上收获了接下来经营中餐厅的经验。

当东方味道遇见南洋风情，当多年老友再度并肩前行，这个夏天最治愈的美食之旅，就从今日开始。