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早春二月，处处涌动着新生的力量。在洪山镇周家湾村的80亩的羊肚菌迎来大丰收，抢“鲜”上市。
天下有奇珍金汤羊肚菌，这里是洪山镇周家湾村，羊肚菌种植基地，平时我们印象当中的羊肚菌，都是小巧玲珑的一个个，但是在这里，它的个头和品质都超乎了大家的想象。走进洪山镇周家湾村的羊肚菌80亩种植基地，只见一个个大棚整齐排列，和周围闲置的田块形成鲜明的对比。大棚内一朵朵褐色“小伞”破土而出，在菌垄间散发着勃勃生机，每亩毛利可达到3余万元。基地负责人张黎明脸上挂满了笑容。随县竹菌菌业有限公司负责人张黎明告诉记者，由于光照时间长，洪山镇种的羊肚菌，比在外面的成熟期要缩短大概60天，两个月都能出菇。同时，冬天的时候农闲地比较多，这个时候可以用来种植羊肚菌。羊肚菌，因其菌盖表面布满蜂窝状凹槽，形如羊的肚腹而得名，模样十分独特，鲜美令人难以抗拒，从营养角度来看，羊肚菌堪称“营养宝库”，羊肚菌正以独特魅力，从深山走向大众餐桌，从特色种植迈向产业发展。目前，羊肚菌的市场需求量大，国内内销高达90%。因其比较高端、生态，市场需求量大，出货率高。下一步随县竹菌菌业有限公司将进一步扩大种植规模，或能带动更多村民参与羊肚菌种植，让冬闲田发挥更大价值，助力乡村振兴。记者：王新格 张慧君 章政 王啸巍
编辑：钱思雪
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